Comida Típica Moçambicana

Você vai conhecer um pouco da gastronomia moçambicana e sobre alguns pratos que não são de origem moçambicana mas que estão sempre presente nas nossas mesas...

Badjias

Feito com feijão nhemba, come-se com pão. É um muito popular em Maputo.

Peixe grelhado

Feito com qualquer tipo de peixe. Pode ir com batatas, saladas ou mesmo arroz. 

Mucapata

É preparada com arroz, coco e feijão oloco. É uma receita típica da província Zambézia.

Guisado de caranguejo

Este marisco é  preparado com legumes e vegetais. A receita é muito típica na zona Sul de Moçambique.

Frango à zambeziana

 

É uma prato preparado com frango e coco. É típico da província da Zambézia.

Xiguinha

Feito com mandioca e as folhas de cacana. É um típico da província Inhambane.

Abóbora com coco

É preparado com abóbora e coco.

Galinha cafreal

A galinha cafreal é típica da província de Inhambane. não tem nada de especial além do nome.

Camarão grelhado

Preparado com camarão fresco. Pode ser acompanhado com saladas ou batatas fritas. É típico das províncias de Maputo, Gaza e Cabo Delgado.

Lulas no forno

Feitas de diversas maneiras. Podem ser fritas ou guisadas. É uma receita típica das províncias de Maputo e Inhambane.

Caril de porco

Feito com legumes. pode ser acompanhado de arroz, massa ou batatas cozidas. 

Sopa de mandioca

É feito de mandioca e qualquer tipo de verdura. É típico da província de Nampula.

Caril de frango

Feito de amendoim e frango. É uma receita típica da província de Maputo.

Cacana

É feito de amendoim, coco e a própria cacana. É uma receita típica da zona Sul de Moçambique.

Bolo de mandioca crua

Feito de mandioca e trigo. É uma receita típica da província de Niassa.

  

Caldeirada de cabrito

É feita de legumes e alguns vegetais e carne de de cabrito. É uma receita típica da província de Tete.

Mucuane

É feita de matapa e coco. É uma receita típica das províncias de Sofala, Manica e Zambézia.

Caril de amendoim

Feito de amendoim e coco. É um prato típico da província de Maputo.

Feijoada

É feita com legumes, vegetais e carnes diversas. É uma receita usada em todo Moçambique.

Matapa

Feita com amendoim, coco e alguns mariscos. É uma receita da zona Sul de Moçambique.

Peixe com xima

O peixe pode ser grelhado, frito, assado ou guisado. e também pode ser acompanhado de qualquer tipo de verdura. É uma receita muito usada na província de Maputo.